צילום: ממקורות פתוחים לפעמים בא לכם להפתיע אורחים או סתם לפנק את עצמכם בחטיף מהיר וטעים שנראה מרשים
לחם טוסט פריך, מילוי עדין של גבינה מומסת וביצים ושפריץ עסיסי בפנים. מתכון המנה הזה, שתואר על ידי בלוגר האוכל vita_datsenko, אידיאלי לשולחן חגיגי, לאפריטיף או לערב נעים בבית.
מרכיבים
- לחם טוסט – 6-8 פרוסות.
- ספרטים – 6-8 יח'.
- ביצים מבושלות – 2 יח'.
- גבינה מעובדת – 50 גרם.
- מיונז – 1-2 כפות. ל.
- שום – 1 שן.
- פטרוזיליה – 1-2 ענפים.
- קורנישונים – 2-3 יח'.
- מֶלַח.
- פִּלְפֵּל.
הֲכָנָה
- חותכים את פרוסות לחם הטוסט באלכסון. מרדדים כל חצי היטב בעזרת מערוך עד שהבצק הופך דק ואלסטי.
- מחברים את פינות הפרוסות בעזרת קיסם ויוצרים מעטפות קטנות.
- מניחים את המעטפות על נייר אפייה ואופים בתנור במשך 6-8 דקות ב-180 מעלות עד להזהבה קלה. לאחר האפייה, מסירים בזהירות את הקיסמים.
- בבלנדר טורפים ביצים מבושלות, גבינת שמנת, שום, מיונז ופטרוזיליה עד לקבלת מרקם חלק. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם שלך.
- ממלאים את המעטפות המוכנות בתערובת הגבינה והביצים.
- מניחים שפריץ אחד וקורנישון קטן בכל מעטפה לרעננות וניגודיות של טעמים.
עצה
- אם רוצים טעם פיקנטי יותר, אפשר להוסיף למילוי מעט מיץ לימון או רוטב חריף.
- להגשה חגיגית מניחים את המעטפות על קרש עץ או צלחות הגשה ומקשטים בענפי פטרוזיליה או שמיר.
מעטפות עם ספרטים מהירות, יפות וטעימות. הם משלבים מילוי קרמי עדין, לחם פריך וטעם עשיר של דגים, ויש להם גם מראה מעורר תיאבון על כל שולחן. אידיאלי עבור חגים, מפגשים משפחתיים, או כאשר אתה צריך להפתיע אורחים עם מתאבן יוצא דופן.
הערות:
