צילום: ממקורות פתוחים הכינו סלט דשן וטעים ממוצרים פשוטים ובמחיר סביר
תצטרך תפוחי אדמה, מלפפונים כבושים, בצל, רוטב יוגורט, חרדל ופלפל שחור גרוס.
מַתכּוֹן
מרכיבים:
- תפוחי אדמה – 6 יח';
- בצל אדום – חתיכה אחת;
- מלפפונים כבושים – 3 יח';
- ירקות (שמיר, פטרוזיליה).
לרוטב:
- יוגורט לבן – 200 גרם;
- חרדל (לא חריף) – 1 כפית;
- סוכר – 1 כפית;
- פלפל שחור גרוס;
- מֶלַח.
הֲכָנָה:
- שוטפים את תפוחי האדמה, מכסים במים קרים, שמים על האש ומביאים לרתיחה. מבשלים עם מכסה סגור 20 דקות, בודקים מוכנות עם שיפוד עץ. מסננים את המים הרותחים מתפוחי האדמה, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
- שוטפים את הירוקים במים זורמים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים.
- קולפים את הבצל וחותכים רבע לטבעות.
- חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.
- לרוטב: מניחים יוגורט בקערה, מוסיפים חרדל, סוכר, פלפל שחור גרוס, מלח ומערבבים.
- מניחים תפוחי אדמה, מלפפונים כבושים, בצל, עשבי תיבול בקערת סלט, מערבבים, מוסיפים רוטב ומערבבים שוב. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
הערות:
