צילום: ממקורות פתוחים מתכון זה שומר על הטעם הטבעי, העסיסיות והערך התזונתי של המקרל
מקרל אפוי הוא מנה מהירה ומשתלמת לתפריט היומי. מתכון זה שומר על הטעם הטבעי, העסיסיות והערך התזונתי של המקרל. כך דיווחה RBC-Ukraine עם קישור לעמוד האינסטגרם של בלוגר האוכל אלכס מיל.
מקרל אפוי בתנור: מתכון קל
מרכיבים:
- מקרל – 1 יחידה.
- תבלינים – פלפל, כוסברה
- רוטב סויה – 5 כפות
- מיץ לימון – 1 כף
- סוכר – 1 כפית
- שמן צמחי – 1 כף
זמן בישול כולל – 80 דקות.
הֲכָנָה
- הסר את ראש הדג, סנפיריו, זנבו ועמוד השדרה. הסר קרביים וסרט שחור.
- מפזרים פלפל וכוסברה משני הצדדים של שני פילטים. לאחר מכן, חתוך כל אחד לחתיכות, כמו בתמונה. מניחים בסירות נייר כסף, עם העור כלפי מעלה.
- למרינדה, קחו רוטב סויה, מיץ לימון, שמן, סוכר וערבבו. יוצקים את המרינדה על הדג ומניחים ל-30 דקות.
- אופים בתנור שחומם מראש 15 דקות ב-200 מעלות.
הערות:
