צילום: ממקורות פתוחים ציפורן היא תבלין עם היסטוריה של אלף שנים, שהארומה שלו יכולה להפוך כל מנה לחגיגית.
ציפורן היא לא רק תבלין פופולרי לעוגיות, מרינדות או שתייה חמה. יש לו היסטוריה של אלפי שנים של שימוש ברפואה הסינית והאיורוודית המסורתית והוא מכיל את התרכובת המועילה אאוגנול, אשר עשויה להיות בעלת תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות. אבל בואו ננסה להבין מה המדע המודרני באמת אומר על זה.
מרפאת קליבלנד דיווחה שציפורן הן ניצני פרחים מיובשים של עץ ירוק עד הגדל במזרח אפריקה ובדרום מזרח אסיה. הארומה המיוחדת של תבלין זה מגיעה מאאוגנול, המצוי בריכוז גבוה בשמן ציפורן. רכיב זה עשוי להיות בעל תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות.
למרות שציפורן בטוחות לאכילה בכמויות רגילות, יש מעט עדויות מדעיות לכך שהן מרפאות מחלות.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים
- מקל על כאבי שיניים ושומר על בריאות חניכיים. שמן ציפורן יכול לעזור להקל על כאבי שיניים ולמנוע מחלות חניכיים. חלק מהאנשים מורחים אותו ישירות על החניכיים, אך הרופאים ממליצים להיזהר שכן השמן עלול לגרום לצריבה ולגירוי.
- עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם. Eugenol עשוי להשפיע על רמות הסוכר בדם. אבל אנשים עם סוכרת צריכים להיות זהירים כי שילוב של מוצרי ציפורן עם תרופות להורדת הסוכר שלהם עלול לגרום לרמות הסוכר שלהם לרדת בצורה נמוכה בצורה מסוכנת.
- השפעה אנטי-סרטנית פוטנציאלית. במחקרי מעבדה, תמציות אאוגנול וציפורן הראו תכונות אנטי-סרטניות. אבל הריכוזים במחקרים אלה היו גבוהים ביותר ורעילים לבני אדם. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את ההשפעה של צריכת התבלין במזון רגיל.
- הקלה בעור מגרד. מחקרים מסוימים מצביעים על כך ששמן ציפורן עשוי להפחית גירוד, אך יש להשתמש בו בזהירות מכיוון שהוא עלול לגרום לגירוי אצל אנשים מסוימים.
- עזרה בהצטננות. שאיפת קיטור של ציפורן יכולה לספק הקלה זמנית בגודש באף, והרפואה המזרחית המסורתית מייעצת לעתים קרובות ללעוס ציפורן כדי להקל על כאבי גרון ושיעול.
סיכונים ותופעות לוואי
- ילדים: שמן ציפורן יכול להיות רעיל ולגרום לבעיות כבד ולהתקפים.
- הריון והנקה: לא ידוע כיצד מוצרים מרוכזים משפיעים על אמהות ותינוקות.
- קרישת דם: Eugenol עשוי להפחית את יכולת הקרישה של הדם, ולכן יש לנקוט זהירות על ידי אלו הנוטלים נוגדי קרישה או מתכוננים לניתוח.
- סוכרת: סיכון לרמת סוכר נמוכה פתאומית בעת נטילת תרופות לסוכרת.
- טיפ: שימוש בציפורן כתבלין במזונות ומשקאות בטוח יותר משתיית מי ציפורן מרוכזות או שימוש בשמן ציפורן ללא השגחה רפואית.
ציפורן היא תבלין עם היסטוריה של אלף שנים, שהארומה שלו יכולה להפוך כל מנה לחגיגית. אולי יש לו כמה תכונות מועילות, אבל זכרו, היתרונות הבריאותיים האמיתיים מגיעים מתזונה מאוזנת ואורח חיים פעיל, לא מתבלין קסם טהור.
הערות:
