צילום: ממקורות פתוחים ויטמין C ממלא תפקיד מפתח בסינתזה של קולגן
רמת ויטמין C בעור תלויה ישירות בריכוזו בדם, וצריכה קבועה של מזונות עשירים בויטמין זה יכולה לשפר משמעותית את מצב העור. כך דיווחה RBC-Ukraine בהתייחס לפוסט של הפרופסור והתזונאי אולג שווץ בפייסבוק.
מה מדענים גילו על ויטמין C
מדענים הגיעו למסקנות אלה במחקר חדש שפורסם ב-28 באוקטובר 2025 בכתב העת Journal of Investigative Dermatology.
ויטמין C ממלא תפקיד מפתח בסינתזה של קולגן, חלבון האחראי על גמישות, חוזק ויכולת התחדשות העור. לכן זה מתווסף לעתים קרובות לקוסמטיקה. עם זאת, ויטמין זה מסיס במים ואינו חודר היטב את המחסום החיצוני של העור, ולכן היעילות של קרמים וסרום מוגבלת.
אבל חוקרים מצאו שהעור סופג ויטמין C בצורה מעולה מזרם הדם.
במהלך עבודתם, המדענים ניתחו דגימות עור בריאות מאנשים שעברו ניתוח אלקטיבי ומצאו קשר חזק בין רמות הוויטמין C בפלסמת הדם ובכל שכבות העור.
בחלק השני של הניסוי, 24 משתתפים בוגרים מניו זילנד וגרמניה צרכו שני קיווי מדי יום במשך שמונה שבועות – כלומר כ-250 מ"ג ויטמין C ליום.
לפני ואחרי זה, מדענים חקרו בפירוט את מצב העור שלהם: עובי האפידרמיס, גמישות, קצב תחלופה של תאים, הגנה על אולטרה סגול והתחדשות כללית של רקמות.
התוצאות היו חושפניות. לאחר צריכה קבועה של מוצרי ויטמין C, כל המשתתפים חוו עלייה בעובי שכבות העור שלהם. זה מצביע על ייצור קולגן פעיל וחידוש מואץ של תאי האפידרמיס.
המדענים הופתעו במיוחד מהעובדה שהקשר בין רמות ויטמין C בדם ובעור היה חזק יותר מאשר בכל איבר אחר שהם בדקו.
מחברי העבודה מציינים: בריאות העור נוצרת במידה רבה "מבפנים". מכיוון שהגוף אינו מסוגל לאגור ויטמין C, יש לקבלו מדי יום מהמזון.
חוקרים מעריכים שניתן לשמור בקלות על רמות אופטימליות של ויטמין זה בדם על ידי צריכה של כ-250 מ"ג ליום, כמו קיווי, פירות הדר, פירות יער או פלפלים.
לפיכך, מוצרים רגילים עתירי ויטמין C יכולים להיות חשובים לא פחות ליופי ולצעירות של העור מאשר מוצרי קוסמטיקה עם חומרים פעילים יקרים.
הערות:
