צילום: ממקורות פתוחים הכריכים הטעימים האלה מוכנים תוך דקות ספורות ונעלמים מהשולחן מיד!
כריכים עם טונה משומרת ועגבניות טריות הם הפתרון המושלם לארוחת בוקר מהירה, חטיף קל או שולחן חג. הם משלבים טעם עז, מראה אטרקטיבי ומינימום מאמץ במטבח. תפסו מתכון מוכח שיכבוש אתכם מהביס הראשון!
הכריכים הטעימים האלה מוכנים תוך דקות ספורות ונעלמים מהשולחן באופן מיידי! אפשרות אידיאלית להפתעה נעימה: אם יש לכם פחית טונה בבית, מובטח חטיף טעים כשמגיעים אורחים, ומשתה מאולתרת תלך בצורה מושלמת.
מַתכּוֹן
מרכיבים:
- שימורי טונה במיץ משלה 150 גרם
- לחם שיפון 6 פרוסות
- עגבניות 100 גרם
- ביצי עוף 1-2 יח'.
- גבינת שמנת 60 גרם
- ירקות לפי הטעם
- מלח, פלפל לפי הטעם
הֲכָנָה:
- חתכנו פרוסות גדולות של לחם שיפון לצורות מנות נוחות – למשל למשולשים או ריבועים. אם יש לכם מעט זמן, אנו ממליצים להשחים אותם במחבת יבשה: קרום פריך קל יוסיף מרקם אקספרסיבי לכריכים. לאחר מכן, מפזרים את הפרוסות בצורה אחידה בגבינת שמנת קלאסית רכה.
- מקלפים את הביצים המבושלות ומגררים אותן על פומפיה דקה. מורחים את המסה שהתקבלה על גבי הגבינה, ויוצרים שכבה עדינה. במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
- השכבה הבאה היא עגבניות. חותכים אותם לעיגולים ומניחים אחד על כל חלק. זה יוסיף עסיסיות וחמיצות קלה, וגם ידגיש את טעם הדג – אחרי הכל, עגבניות משתלבות היטב עם טונה.
- מסננים את עודפי הנוזלים משימורים של טונה. אם זה חתיכות גדולות, ללוש עם מזלג עד שהוא מגיע למרקם נוח. מניחים את הדג מעל כל כריך – במנות שוות בערך כך שהטעם יהיה מאוזן.
- לסיום, אנחנו מקשטים כל כריך עם ענף עשבי תיבול טריים – או פטרוזיליה או שמיר, או חסה קצוצה יתאים. זה יוסיף צבע ורעננות למצגת.
מגישים את הכריכים מיד לאחר הבישול – כשהלחם נשאר מעט פריך. המתאבן נראה טעים ומרשים, וטעמו עוד יותר.
הערות:
