צילום: ממקורות פתוחים המשקה מכיל נוגדי חמצון המעודדים את תפקוד הלב, מפחיתים דלקות ומשפרים את מצב הרוח
שוקו חם לא רק מחמם אותך, יש לו גם יתרונות בריאותיים. המשקה מכיל נוגדי חמצון המקדמים את תפקוד הלב, מפחיתים דלקות ומשפרים את מצב הרוח. אתר הבריאות מדווח על כך.
טוב לבריאות הלב
הכנת השוקו החם שלך עם שוקולד מריר או אבקת קקאו לא ממותקת יכולה להציע יתרונות בריאותיים של הלב וכלי הדם.
מגזין Nutrients אומר שקקאו עשיר בתרכובות טבעיות חזקות הנקראות פלבנואידים, בעלות תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. תרכובות אלו מסייעות להרפיה ולהרחיב את כלי הדם, שיפור זרימת הדם ושליטה בלחץ הדם.
קקאו או שוקולד מריר עשויים להועיל במיוחד לאנשים עם הפרעות מטבוליות כמו סוכרת או השמנת יתר.
צריכת קקאו קשורה להפחתה קטנה אך משמעותית ב:
- כולסטרול כולל
- רמות הסוכר בדם
- לחץ דם
מגביר את צריכת המינרלים
שוקולד מריר ושוקולד חם מכילים מספר מינרלים חשובים שהגוף צריך כדי לתמוך בתהליכים חיוניים, כולל:
- מגנזיום – לשמירה על תפקוד השרירים והעצבים
- ברזל – משמש ליצירת חלבון הנושא חמצן בדם
- אשלגן – לשמירה על תפקוד השרירים והעברת חומרים מזינים לתאים
- זרחן – לחיזוק העצמות ולעזור לתאים להשתמש באנרגיה
- אבץ – חשוב לשמירה על מערכת החיסון
מצב רוח משופר
האתר של Frontiersin אומר שלגימה על כוס שוקו חמה יכולה לשפר את מצב הרוח שלך הודות לתרכובות טבעיות שנמצאות בקקאו. אלה כוללים:
- תיאוברומין – ממריץ קל הפועל בדומה לקפאין
- phenylethylamine – יכול לעורר שחרור של אנדורפינים, הגורמים למצב רוח טוב
- טריפטופן – תומך בייצור סרוטונין, עוזר להרגיש רגוע ומאוזן
רמות סוכר בדם מאוזנות
אבקת קקאו ותערובות שוקו חם מכילות בדרך כלל כ-1-2 גרם סיבים למנה. זה עשוי לסייע בהגנה מפני עליות ברמת הסוכר בדם.
פלבנואידים של קקאו עשויים לעזור לשפר את השימוש של הגוף באינסולין ולהוריד את רמות הסוכר בצום.
איך להפוך שוקו חם לבריא יותר
שוקו חם לא תמיד מזין. אבל בישולו בדרכים מסוימות יכול להגביר את היתרונות הבריאותיים שלו:
- בחר שוקולד מריר באיכות גבוהה – חפש אבקת קקאו לא ממותק או שוקולד מריר עם תכולת קקאו גבוהה כדי לקבל מקסימום פלבנואידים ונוגדי חמצון
- הגבל תוספת סוכר – השתמש בכמויות קטנות של ממתיקים טבעיים במקום סוכר מזוקק או סירופים בטעמים
- בחר בסיס נוזלי מזין – חלב דל שומן או אפשרויות על בסיס צמחי, כגון חלב שקדים, שיבולת שועל או סויה
- תוספות בריאות – נסו להוסיף קורט קינמון או אגוז מוסקט לכוס קקאו חם לתוספת נוגדי חמצון וטעם
הערות:
